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Los mejores micro-asadores de Amsterdam
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La torrefacción no es un negocio nuevo para los Países Bajos. Las narrativas corporativas de los gigantes del café del país -Douwe Egberts, Simon Lévelt, por nombrar a una pareja- se enorgullecen de su práctica secular del proceso. Cuando era … Read More

La última versión de café Empleo Junta
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Damos a conocer la última versión del café Empleo Junta el mes pasado, y pensé que me gustaría compartir un poco aquí sobre lo que hemos cambiado y mejorado – y también por qué hicimos lo que hicimos. En primer … Read More

Claridad y la oscuridad durante la cocción
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Tostar café está, puso amablemente, un asunto voluble. En un buen día se siente como perseguir un trozo de papel caído en el viento. En un mal día se siente imposible e imposible de conocer. En los últimos años se … Read More

Poster de variedades ya están disponibles
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El café de la variedad del árbol de la línea de tiempo de la familia de los carteles están ahora disponibles! La tienda está aquí: Unas pocas cosas importantes a mencionar: Estos son al por mayor sólo de mí en … Read More

El problema es delicioso es fácil
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Café a menudo se ve a la alta cocina en busca de inspiración. No es una sorprendente fuente de ideas, porque parecen haber superado algunos de los retos que enfrenta el café: Parece que tienen barreras de superar la fijación … Read More

Automatización y café expreso
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Lo que vemos hoy en día como el papel o la definición, de un barista va a cambiar por completo. Esto no es una ilusión, este no es el miedo mongering. El papel inminente de la automatización es algo que … Read More